El primer paso, es lavar cada ingrediente de esta receta, y aplicar las reglas de higiene y evitar cualquier tipo de infección.
Sobre una olla grande, añadir agua hasta la mitad y dejar hervir. Es necesario añadir los choros de manera inmediata para que se vayan cocinando durante el hervido del agua.
Añadir los fideos cuando el agua esta hirviendo y dejar cocinar. Y las papas amarillas cortadas en pedazos pequeños, y sazonar con sal al gusto.
Servir con papas, conchas, y los fideos, tal como en la foto.
Acompañar de pan fresco, y ensalada de cebolla china picada.
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