El Caldo de conchas, también llamado caldo de choros, es una comida deliciosa de la cocina peruana. Su preparación es muy fácil de seguir, y en esta receta vamos a prepararlo. Por favor, sigue la receta del caldo de choros con fideos. Esta comida se puede acompañar de pan, y de una ensalada de cebolla china picada. ¡Por favor, sigue el procedimiento de la receta!
Vista previa del caldo de choros
Ingredientes del caldo de conchas.
½ kg de conchas.
¼ kg de fideos delgados.
4 papas amarillas.
Sal al gusto.
Procedimiento de la receta.
Caldo de conchas con fideos
El primer paso, es lavar cada ingrediente de esta receta, y aplicar las reglas de higiene y evitar cualquier tipo de infección.
Sobre una olla grande, añadir agua hasta la mitad y dejar hervir. Es necesario añadir los choros de manera inmediata para que se vayan cocinando durante el hervido del agua.
Añadir los fideos cuando el agua esta hirviendo y dejar cocinar. Y las papas amarillas cortadas en pedazos pequeños, y sazonar con sal al gusto.
Servir con papas, conchas, y los fideos, tal como en la foto.
Acompañar de pan fresco, y ensalada de cebolla china picada.
