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Puré de bazo con camote. Imagen obtenida de
PowerPoint de INS |
En esta oportunidad, ACL Recetas, compartirá con usted, una serie de recetas nutritivas, y sobre todo, para combatir la anemia. Estas recetas han sido adaptadas del PowerPoint del Instituto Nacional de Salud del Perú, para que las personas como usted, puedan preparar sus comidas, y combatir esta enfermedad.
En esta receta, se compartirá la receta del Puré de bazo con camote. ¡Veamos, cuales son los ingredientes, y su procedimiento!
Ingredientes
- 1 rodaja gruesa de camote
- 2 cucharadas de bazo (puede ser de res o de pollo)
- ½ cucharadita de aceite vegetal
- 4 cucharadas de leche materna
- 2 cucharadas de caldo
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| Puré de bazo con camote receta para combatir la anemia. Ingrediente de la leche materna |
Procedimiento de la receta
- Con la ayuda de una cuchara, vaciar el contenido del bazo, y retirar la piel.
- Este procedimiento, te permitirá obtener toda la pulpa, y luego, lo pones a sancochar.
- Sancochar la zanahoria y el camote sin cáscara; y luego aplastarlos, con la ayuda de un tenedor.
- Mezclar todos los ingredientes; el bazo, la zanahoria, el camote, la leche, el caldo, y el aceite, hasta tener una consistencia espesa y servir.
- Mezclar toda la preparación; y servir al niño en su plato.
- Separar 2 cucharadas de la preparación, y esperar a que tibie.
- Servir y acompañar a tu bebé.
Tenga en cuenta: El bazo es un alimento rico en hierro que ayuda a prevenir la anemia.
Aporte Nutricional
- Energía: 100 kcal
- Proteínas: 9,2 g
- Hierro: 11,6 mg
- Retinol: 184, 4 ug
- Zinc: 1,1 mg