Crema de palta

Tiempo total: 2 horas. Cantidad: 6-8 personas. Calorías: 50 kcal.

Receta peruana de crema de palta.

Crema de palta, es una comida típica de la gastronomía, y  de fácil de preparación. Hoy vamos a preparar este deliciosa receta, para que puedas compartir con familia, o amigos, si es la primera vez, que vas a preparar esta comida te quedara deliciosa.

¡Veamos como prepararla!

Crema de palta.

Ingredientes para la palta rellena.

• 2 paltas (grandes).
• 3 huevos (duros).
• 1 ají verde (fresco y molido).
• 8 rebanadas de pan de molde, o puedes acompañar con arroz blanco (opcional).
• Aceite de oliva.
• Limón.
• Raspadura de nuez moscada al gusto.
• Sal.
• Pimienta.

Crema de palta, es una receta típica de la gastronomía.

Procedimiento de la crema de palta.

1. Se trituran con tenedor las paltas, se le agrega el ají molido, sal, pimienta, aceite, dos huevos duros, la nuez moscada y unas gotas de limón. Se une todo y esto se vierte sobre las rebanadas de pan de molde fritas en aceite o se acompaña con arroz.
2. Encima se le adorna con otro huevo duro picado.

El zumo limón es importante en esta receta.

Nota: Cuando se rocía jugo de limón sobre las paltas; esto hace que la pulpa de la palta no se marchite o se oxide. Que no pierda textura o sabor.