Chocolatada Navideña

Disponible en audio


Para la llegada de navidad.

El chocolate navideño, o también llamado “Chocolatada navideña”, es un preparativo elaborado para la llegada de navidad y año nuevo. En nuestro país, la chocolatada representa una costumbre, y es la forma más directa de poder celebrar nuestras fiestas. Ya que se observa preparándose para diversas fiestas como intercambios de regalos, despedida del colegio, o diversos eventos que las personas realizan generalmente. También sirve para acompañar en la degustación de nuestro pavo al horno. 

¡Su sabor es rico!

Chocolatada Navideña
Chocolatada navideña.


Ingredientes:

  • 2 tabletas de chocolate (podrá ser de cacao).
  • Azúcar blanca o rubia.
  • 500 g de pollo desmenuzado.
  • 10-15 panes de yema fresco.
  • 100 g de mayonesa preparada.
  • 500 ml de leche evaporada o de establo.

Procedimiento de la receta.

  1. Sobre una olla mediana, poner a calentar agua y dejar hervir (llenar solo la mitad). De este modo, preparamos el chocolate que aún está en tabletas.
  2. Después de observar que el agua llegue a su punto de ebullición, agregamos las tabletas completas, y la partimos en dos pedazos. Luego la dejamos hervir.
  3. Nos aseguramos que el agua esté caliente e  hirviendo, de este modo permitimos agregar la leche, y disolvemos todo hasta llegar a un punto de color crema oscuro (tal como se muestra en la foto).
  4. Con todo esto, hemos preparado el chocolate para tomar, y acompañar en el pavo al horno.
  5. Para el pan con pollo, solo necesitamos hervir el pollo en agua, y dejamos cocinar (al cocinar la carne de pollo, asegúrese que la carne sea solo pulpa). Luego de cocinar la carne de pollo, lo desmenuzamos y lo mezclamos con la mayonesa, de tal modo que lo preparamos para incorporarlo dentro de cada pan.
  6. Con esto, hemos preparado un rico pan con pollo, y una chocolatada navideña. Sírvalo acompañado de pan con yema, o si prefiere de un “panetón” (pero antes agregue azúcar a su chocolate).
  7. Recuerde que lo más importante es pasarlo bien, y siempre sonreír.

chocolate de navidad hecho para navidad y acompañado de pavo al horno
Pavo al horno.


Nota: La chocolatada navideña no necesariamente consiste en la preparación de chocolate, sino de un acompañamiento con pan de yema y metido en su interior de pollo desmenuzado (llamado también pulpa).

Vídeo de la preparación.


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