Tiempo Total: 40 minutos. Cantidad: 4 personas. Calorías 63 kcal.
Para la comida favorita.
La Ensalada de pepino o también llamado “Ensalada de pepinillo” es una deliciosa y fresca ensalada hecho a base de limón y rodajas de pepino cortado. Éste último es cortado de forma muy fina para que el jugo de limón pueda darle el sabor que necesitamos para consumirlo y luego sazonarlo con las especias que deseemos.
El modo de preparar es fácil y la podemos hacer a nuestra creatividad y sobre todo hacerlo con otros ingredientes para darle más valor nutritivo. También recordemos que una vez preparado nuestra ensalada lo podemos acompañar de las comidas que queramos o de nuestras comidas favoritas. ¡Veamos cómo prepararlo!
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| Ensalada de pepinillo o pepinillo. |
Ingredientes para la ensalada.
- 4 pepinos de tamaño mediano y frescos.
- 1 cebolla mediana cortado en pluma delgada.
- 1 sazonador Umami.
- 1 cucharita de sal o al gusto.
Procedimiento de la receta.
- Una vez adquirido los cuatro pepinos, comenzar a lavarlos y quitar la cáscara que lo contiene. Y mantenerlo sobre un recipiente limpio y cómodo.
- Al momento de cortar cada pepino, hacerlo en forma de rodaja y que el grosor del corte sea lo más fino posible (esto sirve para que el jugo de limón agarre rápidamente).
- De igual forma hacemos con la cebolla, pero cortándolo en pluma delgada.
- Una vez completada la tarea, introducir la preparación sobre un recipiente donde podamos acomodarlo, y agregamos el jugo de limón.
- Lo movemos conjuntamente, y lo sazonamos con ají-no-moto (sazonador Umami), y dejamos reposar.
- Servir como plato principal o dejar que cada comensal agarre una pequeña porción.
Nota: Al momento de quitar la cáscara de los pepinillos, guarde estos desperdicios en un lugar indicado y evite posibles contaminaciones.
Definiendo términos.
El Pepinillo es un alimento que pertenece a la Variedad de pepino de pequeño tamaño, en adobo. Y que se utiliza para preparar ensaladas y otras comidas. Es un alimento con alto nutrientes y digno de degustar.
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