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Tiempo total: 2 horas. Cantidad: 4 personas.
Un merecedor desayuno.
Los desayunos forman parte de nuestra vida, y estos deben poseer alimentos que nos ayuden a fortalecer nuestro organismo. La quinua, cumple un papel importante en la tarea de fortalecernos, ya que esta nos aporta grandes beneficios para nuestro cuerpo. Se prepara de muchas formas, pero mayormente se ah convertido en un acompañante de nuestras mañanas, como desayuno. Definitivamente, la quinua es un alimento indispensable.
¡Veamos cómo prepararlo!
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| Desayuno de Quinua. |
Ingredientes:
- ½ kg. de quinua envasada o suelta (escoja la más adecuada).
- ½ kg. de chuño o maicena.
Procedimiento de la receta.
- Remojar la quinua, un día antes de su cocción. Luego, sobre una olla, agregar agua hasta la mitad, y dejar calentar a fuego normal.
- Una vez que; el agua comience a hervir, agregar la quinua, y dejar cocinar a fuego normal. Recuerde que antes de comenzar a hervir, agregar de 3 a 4 cucharadas de chuño, y disolver junto a la quinua (esto hace que la quinua flote hacia arriba, y no quede abajo).
- Observar, y dejar cocinar a temperatura normal, y con una cuchara mover de un lado a otro, hasta formar una sola mezcla.
- Antes de apagar el fuego, verifique su cocción, y mueva de manera uniforme de un lado a otro. Sirva en taza, y acompáñelo de productos que le beneficien su salud, y la de su familia.
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| Quinua, ingrediente principal. |
Nota: Si no opta por chuño, puede reemplazarlo con maicena. Recuerde utilizar la medida exacta para cada tipo de preparación.