Huevo frito

Disponible en audio

Tiempo total: 40 minutos. Cantidad: 4 personas. Calorías: 100 kcal.

Receta peruana, fácil de hacer.

El huevo frito, es una comida preparada de manera fácil, y rápida de hacer, porque la preparación posee un solo insumo, y por lo tanto su cocción resulta de inmediato. Actualmente se prepara para el desayuno, ó sirve como acompañamiento, para el llamado “Arroz con huevo frito”, Aunque lo más recomendable es prepararlo para el desayuno. Hoy vamos a preparar un huevo frito, para compartir con familia, o amigos.

¡Veamos cómo prepararlo!

Receta del huevo frito, receta fácil.

Ingredientes.

• 4 huevos de gallina ( frescos).
• 4 panes medianos y redondos (francés o italiano).
• sal al gusto.
• 500 ml de aceite vegetal.

Procedimiento de la receta.

1. Escoger un sartén, y poner a calentar. De este modo permitimos que la sartén suba de temperatura, y luego poder añadir aceite vegetal.
2. Para comprobar si ya podemos usar la sartén, solo tenemos que pasar la mano a una altura del sartén, y sentir si hay calor o no. Si sentimos que hay calor, podemos notar, que ya estamos listo para comenzar a freír.
3. Inmediatamente añadir ½ taza de aceite, y dejar calentar. Subir la temperatura de nuestra cocina a fuego alto, y una vez calentado el aceite, añadimos piscas de sal (si nota que se ha desprendido un ruido, cuando se agrega la sal, es señal que podemos comenzar a freír).
4. Rompemos una parte del huevo sobre una superficie dura, y con la ayuda de las manos rompemos el cascarón del huevo, y dejamos caer suavemente la parte interna del huevo.
5. Dejamos freír, y le damos vuelta con una espátula de cocina.
6. Observar que esté bien cocinado, y repetir el mismo procedimiento con los demás huevos.
7. Una vez frito todos nuestros huevos, lo podemos acompañar en cada pan, y consumir, con una taza de avena con leche. El huevo frito quedará tal como la foto.

Huevo friéndose, preparación

Nota: Tenga cuidado, al momento de utilizar los utensilios básicos, ya que si estos están mojados con agua, podrán a hacer que el aceite comience a saltar.

Video de la preparación: