Disponible en audio
Tiempo total: 40 minutos. Cantidad: 4 personas. Calorías: 100 kcal.
Receta peruana, fácil de hacer.
El huevo frito, es una comida preparada de manera fácil, y rápida de hacer, porque la preparación posee un solo insumo, y por lo tanto su cocción resulta de inmediato. Actualmente se prepara para el desayuno, ó sirve como acompañamiento, para el llamado “Arroz con huevo frito”, Aunque lo más recomendable es prepararlo para el desayuno. Hoy vamos a preparar un huevo frito, para compartir con familia, o amigos.
¡Veamos cómo prepararlo!
 |
| Receta del huevo frito, receta fácil. |
Ingredientes.
- 4 huevos de gallina ( frescos).
- 4 panes medianos y redondos (francés o italiano).
- sal al gusto.
- 500 ml de aceite vegetal.
Procedimiento de la receta.
- Escoger un sartén, y poner a calentar. De este modo permitimos que la sartén suba de temperatura, y luego poder añadir aceite vegetal.
- Para comprobar si ya podemos usar la sartén, solo tenemos que pasar la mano a una altura del sartén, y sentir si hay calor o no. Si sentimos que hay calor, podemos notar, que ya estamos listo para comenzar a freír.
- Inmediatamente añadir ½ taza de aceite, y dejar calentar. Subir la temperatura de nuestra cocina a fuego alto, y una vez calentado el aceite, añadimos piscas de sal (si nota que se ha desprendido un ruido, cuando se agrega la sal, es señal que podemos comenzar a freír).
- Rompemos una parte del huevo sobre una superficie dura, y con la ayuda de las manos rompemos el cascarón del huevo, y dejamos caer suavemente la parte interna del huevo.
- Dejamos freír, y le damos vuelta con una espátula de cocina.
- Observar que esté bien cocinado, y repetir el mismo procedimiento con los demás huevos.
- Una vez frito todos nuestros huevos, lo podemos acompañar en cada pan, y consumir, con una taza de avena con leche. El huevo frito quedará tal como la foto.
 |
| Huevo friéndose, preparación |
Nota: Tenga cuidado, al momento de utilizar los utensilios básicos, ya que si estos están mojados con agua, podrán a hacer que el aceite comience a saltar.