Receta preparado de pescados y mariscos.
Hoy vamos a preparar una comida deliciosa y casera llamado ensalada de Pulpo. Esta receta pertenece a la cocina peruana y es una receta de fácil de preparar, si es la primera vez que vas a preparar esta comida te va a encantar. ¡Veamos como prepararlo!
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| Ensalada de Pulpo. Imagen proporcionada por Liliana Fuchs via Flickr. |
Ingredientes de la receta:
- 600 gr de pulpo
- Una cebolla cortada finamente a la largo
- 1/4 kg de taza de mayonesa
- Una cucharada, de vinagre
- 1/2 cucharadita, de ajo molido
- Jugo de dos limones
- 2 cucharaditas, de tocino frito y picado
- Perejil picado fino para espolvorear
- Sal al gusto.
Procedimiento de la receta:
- Lavar al pulpo con abundante agua con sal y cocerlo por veinte minutos en agua hirviendo o hasta que esté cocido.
- Cortar diagonalmente en tajadas muy finas.
- En un recipiente mezclar el pulpo con la cebolla, vinagre, ajo, jugo de los limones y sal al gusto. Dejar reposar unos minutos, escurrir el liquido y colocar el pulpo en una fuente.
Nota: Compre alimentos sanos y frescos; y aplique las reglas de higiene.
Ver el video de la preparación.
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Recetas peruanas