Tiempo total: 2 horas. 6 personas.
Receta preparado por Langostinos a la plancha.
La receta de los Langostinos a la Plancha, es una comida deliciosa, que puedes preparar si deseas algo fuera de lo común, o estas celebrando un día especial. Las recetas a las parrillas, es una comida muy particular, porque tienen un sabor diferente, y pretenden obtener un resultado diferente. Prueba esta receta, y sigue su procedimiento. ¡Veamos ahora cómo hacerlo!
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| Langostinos a la Plancha. Imagen proporcionada por cocinero diario. |
Ingredientes de la receta:
- 24 colas de langostino grandes, limpias y peladas.
- 4 a 6 cucharadita, de aceite común, o de Oliva.
- 3 limones medianos y cortados en dos.
- 3 cucharadita de azúcar.
- Una cucharadita de sal.
- 500 gramos de yuca, sancochada y dorada.
Procedimiento de la receta:
- En un tazón colocar el aceite, el jugo de los limones, el azúcar y la sal.
- Mezclar bien e incorporar las colas de langostino tratando de que se empapen bien con la preparación.
- Calentar a temperatura fuerte una plancha o sartén espaciosa.
- Si fuera necesario, rociar con unas gotas de aceite. Pasar los langostinos uno por uno del tazón a la plancha o sartén caliente.
- Cocer por ambos lados dándoles la vuelta hasta que tomen un color anaranjado. Presionar de cuando en cuando con una espátula para que suelten sus jugos.
- Servir con las yucas doradas y la salsa de su preferencia: huancaína ocopa, mayonesa o tártara. También se pueden acompañar con rodajas de limón y hojas de lechuga.
Nota. Utilice siempre insumos frescos y en buenas condiciones.