Tiempo total: 2 horas. Cantidad: 4 personas. Calorías: 100 kcal.
Receta de sabor delicioso para preparar en nuestro almuerzo.
Hoy vamos a preparar la receta de "salsa de pescado", cuya comida es conocida en muchas gastronomías del mundo y que la forma de preparar puede variar dependiendo del lugar donde vive. En este caso, este plato tiene un sabor delicioso y se puede acompañar de lonjas de pescados. Hoy vamos a dejar un procedimiento que es fácil y divertido de cocinar. ¡Veamos cómo prepararlo!
Receta de la salsa de pescado. Imagen proporcionada por Patricio Fernando Muñoz Moreno.
Ingredientes de la receta.
500 gramos de lonjas de pescados que pueden ser congelados (puede usar el pescado llamado toyo).
Una taza y media de leche (fresca).
2 huevos enteros.
3 cucharadas de maicena.
Media cucharada de nuez moscada en polvo.
Sal al gusto.
¼ de cuchara con pimienta blanca.
Una taza de crema de leche natural o de leche evaporada.
Ingredientes para la salsa.
1 cucharada de harina.
1 cucharada de mantequilla.
1 ½ tazas de leche fresca.
Sal al gusto.
Pimienta al gusto.
Procedimiento de la receta.
Poner en la licuadora la carne de pescado en cuadros, la leche fresca, los huevos, la maicena, la sal, la pimienta, y la nuez moscada.
Tapar la licuadora y licuar con todas las velocidades que tiene, hasta formar una pasta homogénea.
Después detener el licuado, y añadir la crema de leche natural y licuar por 2 minutos. Y luego, vestir en un molde de panqueque engrasado y ponerlo a baño maría tapado por 1 hora.
para saber si esta listo, introducimos con un palito y observamos que este salga limpio, finalmente desmoldamos con un cuchillo y a servir.
