La Ensalada de Espárrago es una comida vegana que puedes preparar fácilmente, y donde los ingredientes que vas a usar; serán encontrados fácilmente en un mercado local o centro comercial donde venden alimentos frescos. Es importante que usted, elija alimentos frescos y en buen estado; por favor haga este esfuerzo siempre.
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| Ensalada rápida de espárragos. |
Ensalada vegetariana para el menú del día.
La Ensalada de Espárrago es una comida que puedes preparar para tu día y en cualquier momento en que tengas la oportunidad de consumir estos alimentos. Se trata de una comida vegana que puedes preparar fácilmente, y los ingredientes los puedes encontrar en un mercado local, o si vives en una ciudad muy grande; podrás encontrar los alimentos que vamos a dejar a continuación.
Ingredientes de la ensalada.
- 1 lechuga fresca y bien lavada.
- 1 pimentón mediano y cortado, y bien lavado.
- 1 diente de ajo pelado, y cortado en pequeño.
- 500 gramos de espárragos sancochados y suprimidos sus cascaras.
- Aceite de oliva.
- Sal al gusto.
- Media taza de jugo de limón.
- Papas sancochadas.
- Yucas al gusto.
Procedimiento de la receta.
- Lo primero que debemos de hacer, es lavar cada ingrediente que hemos obtenido, y reservarlas dentro de un recipiente grande y cómodo.
- Escoger la lechuga, picarla y dejar dentro de un recipiente; y añadir el ajo picado.
- Sazonar con aceite de oliva, sal al gusto (si prefiere usar), y jugo de limón.
- Añadir los espárragos que ya se han picado en bastones pequeños, y añadir el pimentón moviendo de un lado a otro.
- Servir con las papas sancochadas (cortar en forma de círculos), y las yucas.
- Podemos acompañar de esta ensalada de un jugo de frutas para hacerlo más deliciosa.
Tabla Nutricional.
| INSUMO | Calorías por 100 g de consumo |
| Esparragos | 23 Calorías |
| Pimenton | 35 Calorías |
| Ajo | 129 calorías |
| Lechuga | 11 calorías |
| Aceite de Oliva | 884 calorías |
| Jugo de Limón | 30 calorías |
| Papa sancochada | 33 calorías |
| Yuca | 161 calorías |
| TOTAL | 1306 Calorías |
Video de la preparación.
Tabla Nutricional de Alimentos obtenidos de este recurso.