Fréjol Caballero

Tiempo total: 2 horas. Cantidad: 10 personas. Calorías: 329 kcal.

Frijol Caballero para acompañar en comidas peruanas y otras. De sabor delicioso.

El Fréjol Caballero es un frijol que puedes cocinar para acompañar en otras comidas y sobre todo, en las comidas peruanas que deseas. Por ejemplo, se suele servir para acompañar del Seco de Cabrito, del borrego sancochado, o también se puede cocinar para acompañar en comidas simples como: pollo guisado, o seco de carne de res. Si deseas obtener algo diferente ahora, prueba en hacer este frijol que tiene un procedimiento muy fácil de hacer. ¡Veamos cómo prepararlo!

frejol caballero peruano
Receta del frejol caballero.


Ingredientes de la receta.

  • 500 g de frijol caballero o menestra caballero.
  • Media cucharada de sal al gusto,o sin sal.
  • Agua para hervir.

Procedimiento de la receta.

  1. El primer paso, es aplicar las reglas de higiene y lavar bien los alimentos que hemos comprado o hemos obtenido.
  2. Sobre una olla o un recipiente mediano, añadir agua hasta su mitad, y dejar remojar al frijol caballero. Si usted desea obtener un buen resultado, pruebe a dejar este frijol un día antes de su cocción.
  3. Ahora bien, sobre una olla mediana, y llena de agua; hervir el fréjol caballero, y dejar cocinar hasta su punto. Apagar cuando estén bien blandas, y acompañar en comidas especiales o en su plato favorito.
Por favor, deje remojar el fréjol un día antes de su cocción. Esto le permitirá mejorar su cocción y cocinar más rápido la menestra.

Video de la preparación.


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