Conoce las propiedades del Plátano y conoce sus valores nutricionales.
El Plátano es una fruta muy deliciosa y usada para diversos potajes. Se usa frecuentemente para preparar jugos deliciosos, plátanos fritos, o para consumirlo de manera natural. En este articulo vamos a conocer sus propiedades nutricionales. Se suele sembrar en huertas o chacras donde en muchas de las ocasiones, su tallo es usado para flotar en el agua.
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| Ingrediente principal del plátano. |
Definición del Plátano.
El Plátano se define como: Árbol de la familia de las platanáceas, con una altura de 15 a 20 o más metros y amplia copa, tronco cilíndrico, de corteza lisa de tono claro, verde grisáceo, que se renueva anualmente, desprendiéndose en placas irregulares, hojas caedizas y alternas, de limbo amplio, palmeado-lobuladas, con pecíolo ensanchado en su base, que recubre la yema subsiguiente. Es árbol de sombra, muy apreciado para plantaciones lineales en calles y paseos. Su madera blanca rosada, de dureza media, ofrece un bello jaspeado y se presta para trabajos de ebanistería.
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| Vista previa de los platanos |
En el Perú, hay 2 versiones o tipos de plátanos; la primera, es el plátano de Seda, y la segunda, el plátano de isla. Esta ultima, se utiliza para hacer plátanos fritos el cual conforma la comida llamada "Arrroz a la cubana". Ambos plátanos se pueden consumir de manera natural, aunque la primera es más deliciosa, y llamativa.
Propiedades nutricionales del Plátano.
| Nutrientes | Valores por 100 g de consumo |
| Energía | 83 Kcal. |
| Agua | 76,2 g |
| Proteínas | 1,5 g |
| Grasa Total | 0.3 g |
| Carbohidratos Totales | 21 g |
| Carbohidratos disponibles | 18.4 g |
| Fibra Cruda | 0.4 g |
| Tiamina | 0.03 mg |
| Fibra Dietaria | 2.6 g |
| Cenizas | 1.0 g |
| Calcio | 5 mg |
| Fosforo | 27 mg |
| Zinc | 0.15 mg |
| Hierro | 0.60 mg |
| Vitamina C | 4.30 mg |