Propiedades de la palta.
En este artículo, vamos a conocer las propiedades de la Palta. Un alimento muy usado dentro de la cocina peruana y que se puede usar para diferentes consumos: en el desayuno, en el almuerzo (como ensalada), y como batido de palta. Te invito a conocer las principales propiedades de la palta y sus principales nutrientes.
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| Propiedades de la palta |
Según el diccionario de la real academia, la palta o aguacate se define de esta forma: Árbol de América, de la familia de las lauráceas, de ocho a diez metros de altura, con hojas alternas, coriáceas, siempre verdes, flores dioicas y fruto comestible. Proviene del término, náhuatl ahuacatl 'fruto del aguacate', 'testículo'.
Tabla Nutricional de la Palta
| Propiedades | Valores nutricionales por 100 g de consumo |
| Calorías | 131 Kcal. |
| Agua | 79, 2 g |
| Proteínas | 1.7 g |
| Grasa Total | 12.5 g |
| Carbohidratos Totales | 5.6 g |
| Carbohidratos disponibles | 0 g |
| Fibra Cruda | 5.8 g |
| Fibra Dietaria | 6.7 g |
| Cenizas | 1.0 g |
| Calcio | 30 mg |
| Fósforo | 67 mg |
| Zinc | 0.64 mg |
| Hierro | 0.60 mg |
| Vitamina A | 0.03 mg |
| Riboflavina | 0.10 mg |
| Niacina | 1.82 mg |
| Vitamina C | 6.80 mg |
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| Propiedades de la Palta |