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Conoce las propiedades de la arveja.
La Arveja es un tipo de guisante, lenteja o menestra que muchas veces se hace menciĂłn a la menestra verde partida, o llamada tambiĂ©n “arveja partida verde”. Esta Ăşltima, es un tipo de alimento diferente y es la misma versiĂłn, Ăşnicamente que está no está fresca. Este artĂculo, usted conocerá las propiedades de la arveja, y sus principales valores nutricionales. Mira la tabla para conocer sus nutrientes.
Vista previa de la arverja pelada. |
El diccionario de la real academia define a este alimento de esta forma: Planta hortense de la familia de las papilionáceas, con tallos volubles de uno a dos metros de longitud, hojas pecioladas, compuestas de tres pares de hojuelas elĂpticas, enteras y ondeadas por el margen, estĂpulas a menudo convertidas en zarcillos, flores axilares en racimos colgantes de color blanco, rojo y azulado, y fruto en vaina casi cilĂndrica, con diversas semillas aproximadamente esfĂ©ricas, de seis a ocho milĂmetros de diámetro.
Tabla de nutrientes.
Propiedades | Valores nutricionales por 100 g de consumo |
CalorĂas | 106 kcal. |
Agua | 72, 6 g |
ProteĂnas | 7,1 g |
Grasa total | 0.6 g |
Carbohidratos totales | 18.8 g |
Carbohidratos disponibles | 13.7 g |
Fibra cruda | 3.4 g |
Fibra dietaria | 5.1 g |
Cenizas (ASH) | 0.9 g |
Calcio (CA) | 27 mg |
FĂłsforo | 134 mg |
Zinc | 1.24 mg |
Hierro | 1.70 mg |
Vitamina A equivalentes totales | 38 mg |
Tiamina | 0.28 mg |
Riboflavina | 0.18 mg |
Niacina | 2.15 mg |
Vitamina C | 22.30 mg |
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