Conoce las propiedades del brócoli o col.
En este artículo, vamos a conocer las propiedades del brócoli y sus principales nutrientes. El Brócoli, es usado para cocinar diversos platos, y ensaladas, y es uno de los vegetales más importante dentro de la cocina peruana, y muchas cocinas vegetarianas. Con este vegetal, usted puede preparar una gran cantidad de comidas, hasta deliciosas ensaladas. ¡Comer vegetales es muy importante!
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| Propiedades del Brocoli o col. |
Tabla Nutricional.
| Propiedades | Valores por 100 g de consumo |
| Calorías | 40 kcal. |
| Agua | 87.3 g |
| Proteínas | 4.9 g |
| Grasa Total | 0.9 g |
| Carbohidratos totales | 5.7 g |
| Carbohidratos disponibles | 3.1 g |
| Fibra cruda | 1.6 g |
| Fibra dietaria | 2.6 g |
| Cenizas | 1.2 g |
| Calcio | 93 mg |
| Fosforo | 86 mg |
| Zinc | 0.41 mg |
| Hierro | 1.20 mg |
| Tiamina | 0.11 mg |
| Riboflavina | 0.10 mg |
| Niacina | 0.83 mg |
| Vitamina C | 114 mg |
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