Brócoli


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Brócoli
Brócoli. Imagen por Start 4 Life
Introduce a tu bebé en el mundo de las verduras con este sencillo y rápido puré. El brócoli también es un buen alimento para comer con los dedos.
Edad: 6 meses o más.
Raciones: 7 raciones.
Tiempo de preparación: 5 minutos.
Tiempo de cocción: 8 minutos.
¿Adecuado para vegetarianos? SI.

Ingredientes:

Un brócoli mediano - sin tallos, lavado y cortado en trozos pequeños (aproximadamente 200g).

Procedimiento de la receta:

1. Llevar a ebullición una cacerola con agua, colocar los ramilletes de brócoli picados en la cacerola y cocinarlos durante aproximadamente 8 minutos hasta que estén tiernos.
2. Escúrrelos y tritúralos con un tenedor hasta conseguir una consistencia suave.
3. Si la mezcla está demasiado espesa, añada un poco de leche entera o de la leche habitual del bebé.
4. Dejar enfriar antes de servir.
5. Congelar las porciones sobrantes en pequeños botes o bandejas de cubitos de hielo.
Nota: En lugar de licuarlos, cocínelos durante 6-8 minutos hasta que estén blandos y sírvalos como alimento para los dedos.

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