Brócoli

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Brócoli. Imagen por Start 4 Life

Introduce a tu bebé en el mundo de las verduras con este sencillo y rápido puré. El brócoli también es un buen alimento para comer con los dedos.

• Edad: 6 meses o más.

• Raciones: 7 raciones.

• Tiempo de preparación: 5 minutos.

• Tiempo de cocción: 8 minutos.

• ¿Adecuado para vegetarianos? SI.

Ingredientes:

• Un brócoli mediano - sin tallos, lavado y cortado en trozos pequeños (aproximadamente 200g).

Procedimiento de la receta:

1. Llevar a ebullición una cacerola con agua, colocar los ramilletes de brócoli picados en la cacerola y cocinarlos durante aproximadamente 8 minutos hasta que estén tiernos.

2. Escúrrelos y tritúralos con un tenedor hasta conseguir una consistencia suave.

3. Si la mezcla está demasiado espesa, añada un poco de leche entera o de la leche habitual del bebé.

4. Dejar enfriar antes de servir.

5. Congelar las porciones sobrantes en pequeños botes o bandejas de cubitos de hielo.

Nota: En lugar de licuarlos, cocínelos durante 6-8 minutos hasta que estén blandos y sírvalos como alimento para los dedos.

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