Dip de remolacha con dedos de pan de pita

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Dip de remolacha con dedos de pan de pita. Imagen por Start 4 Life

Un plato colorido para entusiasmar a tu bebé e introducirlo en nuevas texturas y sabores. Este dip también es un buen complemento para la fiambrera de los niños mayores con unos palitos de verdura picada para acompañar.

• Edad: 6 meses o más.

• Raciones: 7 raciones.

• Tiempo de preparación: 10 minutos.

• Tiempo de cocción: 10-15 minutos.

• ¿Adecuado para vegetarianos? Si.

Ingredientes:

• 1 remolacha mediana, pelada y picada (130 g).

• Media cucharadita de comino molido.

• 2-3 ramitas de menta fresca (4g) – opcional.

• Una cucharadita de zumo de limón.

• Una cucharada de crema fresca.

• Una cucharada de queso crema.

• Medio pan de pita mini, cortado en rebanadas de dedo (1 porción).

Procedimiento de la receta:

1. Pelar y cortar la remolacha.

2. Ponerla en una cacerola, llevarla a ebullición y cocerla a fuego lento de 10 a 15 minutos (o hasta que esté tierna).

3. Una vez cocida, colarla y dejarla enfriar.

4. En un bol, mezclar el comino, la menta (si se utiliza), el zumo de limón, la crema fresca y el queso crema.

5. Triturar la remolacha enfriada y mezclarla con la mezcla de crema fresca antes de servirla.

6. Cortar el pan de pita en forma de dedos. Servir junto al bol de remolacha para mojar.

7. Guarda las sobras en un recipiente hermético en la nevera.

Nota: Prueba a utilizar pan de pitta integral en lugar de blanco.

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